We are searching data for your request:
Всяка година отглеждам между 200–400 моркови в градината си. Защо толкова много моркови? Тъй като ние със съпруга ми предпочитаме да ядем собствено отгледана храна колкото е възможно повече, възможно най-дълго през зимните месеци. С този прост метод за зазимяване се наслаждаваме на пресни морковени супи, сокове и салати, без да се налага да купуваме моркови от хранителния магазин до април на следващата пролет.
Вълшебната съставка за зимуване на морковите ви е слама! Уверете се, че не бъркате сеното със слама, защото сеното съдържа много семена от плевели, които ще направят бъркотия в градината през следващата година! Сламата е без плевели и е това, което използвам, за да мулчирам морковите и цвеклото си през зимния сезон.
Те остават перфектно запазени в земята, докато температурите не започнат отново да се покачват през март. Но не изчезвайте още, позволете ми да ви дам няколко съвета, за да можете успешно да правите едно и също нещо и да нямате опит за неуспех.
Бих казал, че идеалната температура на почвата за съхранение на моркови в земята е между 35–42 ° F (1,6–5,5 ° C). Това е температурата, която почвата поддържа постоянно под сламата в зоната ми на отглеждане в зона 4.
Тези температури по същество са същите като във вашия хладилник. Въпреки че земята е замръзнала навсякъде другаде, под сламата почвата не е замръзнала, просто много студена и морковите могат да бъдат изкопани доста добре.
Трябва да получите точно покритие на дълбочината на сламата. Недостатъчно слама ще доведе до замръзване на морковите в земята, докато твърде много слама ще доведе до твърде топли температури на почвата, което ще предизвика преждевременно разлагане.
Тъй като живея в зона за отглеждане в зона 4, дълбочината ми на слама се основава на това. За производители от зона 4 като мен препоръчвам това:
Ако искате да знаете какъв номер на растяща зона сте, разгледайте този USDA Hardiness Zone Finder.
Не покривам морковите си със сламата, докато нощните температури спаднат през 20-те години и почти остават там. За моя район в Монтана това обикновено е около Деня на благодарността, докато в други райони може да е около Хелоуин - но все още зона 4. Декември до февруари, нощните (и дори дневните) температури ще паднат в тийнейджърите и след това ще достигнат до нулеви числа. Дори при тези дълбоки температури на замръзване, морковите все още се прибират.
Елате през март, когато температурите ще започнат да се покачват и ще затоплят почвата. Това ще задейства върха на морковите да стане мек и кашав, с други думи, да се разложи. Коренът, който остава дълбоко в почвата, е последният, който се затопля и става кашист, защото коренът е по-надолу в почвата (където е по-студено), поради което запазва по-дълго запазване. За мен, дори когато върховете на морковите започнат да отиват, аз пак ще събера морковите и просто ще отсеча отгоре и ще използвам долния корен, което все още е добре за изцеждане и готвене.
Когато по-късно през пролетта целият морков по същество загуби, просто ги оставям в земята, за да се разлагат, превръщайки се в хранителни вещества за почвата. Те лесно се вкарват в новия процес на подготовка на пролетната градинска почва.
Ако живеете в по-студено растящ район като зона 3, следвайте същите указания, дадени по-горе, но като дълбочината на сламата е по-голяма, за да защитите тези моркови наистина от силния студ във вашия район. Вероятно ще откриете, че ще трябва да покриете и по-рано, тъй като нощните ви температури ще спаднат постоянно под нулата, преди зона 4 да намалее.
Ако живеете в по-топъл район за отглеждане като зона 5, намалете дълбочината на сламата, тъй като не искате почвата да е прекалено топла. Вероятно ще откриете, че трябва да покриете морковите по-късно от ноември, тъй като нощните ви температури ще бъдат постоянно над нулата по-дълго от зона 3 или 4.
Забележка: Зелените плодове от моркови ще изчезнат, след като се постави сламата, така че нямайте никакви възвишени визии за ядене на пресни моркови през зимата. На снимката по-горе използвам чифт машинки за подстригване, за да отрежа жилавите кафяви (някога зелени) върхове моркови. Обикновено ще събирам по 10-20 моркови на всеки 1-2 седмици, тъй като в хладилника ми има достатъчно място за това количество. С други думи, аз не съм навън да ровя моркови всеки ден, но правете това, което трябва да направите според вашите обстоятелства!
Надявам се, че това е било полезно и ще събирате успешно морковите си през цялата зима!
© 2020 CleanFoodLiving
Copyright By yumitoktokstret.today