Как да отглеждаме всякакъв вид патладжан


Исках да отгледам Тиква на пръчка, мислейки, че това е някаква тиква. Представете си изненадата ми, когато открих, че всъщност това е патладжан!

Какво представляват патладжаните?

Патладжани (Solanum melongena) са тропически многогодишни зеленчуци, които се отглеждат като едногодишни в повечето райони на САЩ. Смята се, че произхожда от Индия. Самият патладжан е зрънце и може да нарасне до 12 инча дължина. Повечето са лилави, но има бели сортове, които често се наричат ​​Великденски бели патладжани или градински яйца. Те са малки, приблизително колкото пилешко яйце. Азиатските сортове се предлагат в безброй цветове и размери. Те могат да бъдат лилави или зелени или жълти или бели и да тежат до 2 килограма.

Самите растения могат да бъдат доста големи, високи до 5 фута. Те са бодливи с големи лопастовидни листа. Цветята могат да бъдат бели или лилави. Цветята съдържат както мъжки, така и женски части, така че те могат да се самоопрашват или кръстосано опрашват.

Моля, обърнете внимание, че растенията са членове на семейство пасльонови и следователно са отровни, въпреки че плодовете не са. Листата и цветовете съдържат соланин, отрова, която предпазва растенията от вредители. Ако ядете листа или цветя от патладжан, може да изпитате чревен дистрес като болки в корема, повръщане и диария. Известно е, че по-големи количества отрова причиняват треска, парализа и дори смърт.

Защо патладжанът е толкова популярен?

Суровият патладжан е горчив. Когато се приготви обаче, той развива вкус. Той също така има способността да абсорбира вкусовете на храната, с която се готви. Може да се използва във всяка кухня. Патладжанът е популярен във вегетариански и вегански ястия като заместител на месото. Също така не е необходимо да се засява преди готвене, тъй като семената са меки и не се забелязват при ядене. И накрая, дори кожата е годна за консумация. Единствената част от плодовете, която не може да се яде, е зеленото стъбло и чашката отгоре. Трябва да се отстрани преди готвене.

Как да отглеждаме патладжан

Патладжанът е тропическо растение, така че изисква топла почва и горещо време. В моята градина от зона 6 в Ню Джърси изчаквам да засадя тропическите си зеленчукови растения до края на май, когато температурите на почвата и нощта се затоплят. Повдигнатите легла и контейнери също са чудесни места за отглеждане на тропически зеленчуци като патладжани. Почвата и в двете е значително по-топла от почвата във вашата градина. Тъй като това са големи растения, във вашата градина ги засадете на поне 24 инча един от друг. В контейнери засадете едно растение на 18 или 24 инчов контейнер.

Добавете компост на дъното на всяка дупка за засаждане, след което торете на всеки две седмици с балансиран тор като 10-10-10 по време на вегетационния период.

Плодовете по растенията ще бъдат много тежки, така че растенията са склонни да падат. За да предотвратите това, искате да ги заложите. Най-добрият начин да заложите вашите растения е да поставите залога, когато засадите растението. По този начин, когато растенията са достатъчно големи, за да се нуждаят от кол, няма да нарушите корените, опитвайки се да забиете кол в земята. Направете го преди време, както бихте направили с георгините.

Патладжаните изискват от 1 до 2 инча вода всяка седмица. Последователността е ключова. Ако поливате непостоянно, плодовете ще са горчиви. Маркучите за капково напояване или напояване на таймера са чудесен начин да гарантирате, че вашите патладжани се напояват със същото количество всяка седмица.

Как да отгледаме патладжан от семена

Патладжаните са тропически растения, така че имат дълъг вегетационен период, много по-дълъг от вегетационния период извън тропиците. Повечето градинари започват семена на закрито около 8 седмици преди последната им дата на замръзване. Семената се нуждаят от топла среда (75⁰F) и топла почва, за да покълнат. Засадете ги на дълбочина 1/4-инча и използвайте загряваща подложка, за да поддържате почвата топла. Покълването трябва да настъпи за 1 до 2 седмици. Трансплантирайте вашите разсад на открито след последната ви слана, когато нощните температури са постоянно над 50⁰F и вашите разсад са високи от 3 до 4 инча. Засадете ги на разстояние най-малко 24 инча и поставете кол с всеки, за да поддържате растенията, когато започнат да дават плодове.

Как да събираме патладжани

Лесно е да се разбере кога патладжанът е готов за беритба. Внимателно натиснете пръста си в плодовете. Ако е твърда, вместо мека, тя е узряла и готова за прибиране на реколтата. Нарежете плодовете далеч от растенията с остър нож или резачки. Не се опитвайте да го издърпате от растението. Това ще навреди както на растението, така и на плодовете. Не забравяйте да оставите малко парче от стъблото, прикрепено към плодовете, както бихте направили за тиквите.

Как да съхранявате патладжан

Ако не планирате да го използвате веднага, прясно събраният патладжан може да се съхранява в хладилник за 2 до 3 дни. Можете също да го съхранявате до 2 седмици на хладно и влажно място, като изба за корени.

© 2019 Caren White


Гледай видеото: Как се КЪПЕ ПАПАГАЛ. Къпем ЖАКОТО РИО. How to SHOWER A PARROT


Предишна Статия

Малка спалня и грим за домашен офис

Следваща Статия

Преглед на Levoit Personal Air Purifier