Как да отглеждаме всякакъв вид пипер



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Наскоро започнах да отглеждам чушки. Градината ми е малка, така че всяка година се сблъсквам с мъчителното решение кои чушки да отглеждам. За щастие, без значение какъв вид пипер ще избера, всички те се отглеждат по един и същи начин.

Какво представляват чушките?

Чушки (Capsicum spp) са многогодишни растения, които са местни в тропическата Централна и Южна Америка. Там се отглеждат от хиляди години. Доказателства за чушки са открити в археологически обекти на възраст около 7000 г. пр. Н. Е. Чушките са се разпространили по целия свят благодарение на испанците, които са ги върнали в Европа и след това са ги разпространили в техните колонии в Африка и Азия. Сега те са станали неразделни части от много кухни по света.

Повечето пиперни растения изглеждат еднакви, вариращи по височина в зависимост от сорта. Цветята са или жълти, или бели и се самоопрашват, което означава, че не се нуждаят от пчели или други насекоми, за да ги опрашват. Около 2 дни след като цветята загинат и отпаднат от растенията, плодовете, които всъщност са плодове, започват да растат. Плодът варира по цвят, форма и размер в зависимост от сорта, който отглеждате. Също така варира в топлина. Топлината се измерва в единици Scoville и може да варира от 0 за сладки чушки до над 3 000 000 за чушки Carolina Reaper. Капсаицинът в белите ребра и семената на чушките им дава топлината.

Как да отглеждаме чушки

Чушките са тропически растения, които изискват пълно слънце, добре дренирана почва и много топлина. Те са членове на семейство Solanaceae, което включва домати, картофи и патладжани. Когато решавате къде да ги засадите във вашата градина, изберете място, което не е било засадено с нито един член на семейство пасленовидни поне 3 години. Това е за да се предотврати появата на болести и насекоми, специфични за това семейство растения, в тази зона и заразяване на вашите растения. Изберете място, което ще получава поне 6 до 8 часа слънчева светлина всеки ден. Чушките се нуждаят от слънчева светлина, за да закрепят плодовете си.

Задръжте засаждането на пипер в градината си, докато нощните температури постоянно са над 50⁰F. В градината си в зона 6 NJ изчаквам уикенда за Деня на паметта, за да засадя чушките си. Майското време не е особено топло за мен до края на месеца и студеното време може да попречи на растежа на растенията.

Разпределете растенията си на 18 инча един от друг на редове, които са на разстояние 30 до 36 инча. Разстоянието е важно. Претрупването на вашите растения може да доведе до заразяване с насекоми и болести, които могат да отслабят или убият вашите растения. Пиперните стъбла са доста здрави, но щом растенията развият плодове, теглото на плодовете ще натежи клоните или дори ще ги счупи. Заложете на вашите растения, за да осигурите опора и да предотвратите докосването на плодовете до земята.

Уверете се, че вашите растения получават поне 1 инч вода седмично. Ако не вали достатъчно, ръчно ги поливайте в корените. Избягвайте поливането отгоре, което може да доведе до пръскане на почвата върху листата, като носи спори от гъбички към тях, което може да доведе до брашнеста мана. Постоянното поливане е важно за най-добрите плодове. Недостатъчното количество вода ще доведе до малки плодове.

Поддържайте чушките си добре заплевени. Плевелите се състезават за вода и хранителни вещества. Поддържането на градината без плевели води до по-големи и здрави растения. Дебел слой мулч не само ще обезсърчи растежа на плевелите, но и ще помогне да се поддържа влажността на почвата.

Богата почва трябва да е достатъчна, за да подготвите чушките си, но след като цветята започнат да се появяват, наторете растенията с добре балансиран тор. Избягвайте високо азотни торове. Твърде много азот ще доведе до по-скоро зеленина, отколкото плодове. Също така обичам да добавям някои соли на Epsom около моите растения, когато ги засаждам в градината си. Epsom солите им дават тласък на магнезий, който им помага да придават плодове.

Как да отглеждаме чушки от семена

Чушките се отглеждат лесно от семена, стига да им осигурите достатъчно топлина. Започнете семената си на закрито 8 седмици преди последната ви слана. Засадете ги на ¼ инча дълбоко и поставете контейнера върху загряваща постелка. Поддържайте температурата от 80⁰F до 90⁰F. Това ще доведе до идеална температура на почвата от 70⁰F. Когато използвате нагревателна подложка, ще трябва да поливате по-често, защото топлината ще изсуши почвата по-бързо.

Покълването трябва да се случи след около седмица. Имайте предвид, че сладките чушки ще покълнат по-бързо от лютите чушки.

Възможно е да отглеждате чушки от семена без нагряваща постелка. Просто ще отнеме повече време, за да покълнат семената, до 3 до 4 седмици. Отглеждам чушките си от семена без нагряваща постелка успешно всяка година. Просто започвам семената си по-рано, за да позволя по-дългия период на покълване.

Можете да трансплантирате разсад в градината си, когато нощните температури са постоянно над 50 aboveF. Засадете ги с 1 инч по-дълбоко от контейнера, в който растат. Подобно на вашите домати, чушките имат способността да растат корени от стъблата си, така че ги засадете малко по-дълбоко, за да насърчите по-голяма коренова маса, което ще доведе до по-големи и по-здрави растения. Засадете разсад на 18 инча един от друг на редове, които са на разстояние 30 до 36 инча. Разстоянието е важно, за да се избегне пренаселеността, която може да доведе до заразяване с насекоми и болести.

Как да берем чушки

Чушките са зрели и са готови за прибиране на реколтата, когато плодовете преминат от зелен в зрял цвят на червено, жълто или оранжево. Повечето от нас ядат чушки, когато са незрели и зелени. Всъщност са по-сладки, когато узреят до червено или жълто. Това отнема повече време, поради което тези чушки са по-скъпи в хранителния магазин. Лютите чушки са по-люти, когато узреят от зелено до червено, жълто или оранжево, в зависимост от вида пипер, който отглеждате. Колкото по-дълбок е цветът, толкова по-горещи ще бъдат плодовете.

Когато събирате чушки, използвайте резачки, ножици или остър нож, за да отрежете плодовете от клоните. Ако се опитате да го извадите, може да откъснете целия клон. Друга добра причина да внимавате как берете плодовете - колкото повече реколта, толкова повече ще произведат вашите растения! Точно като вашите тикви, оставете малко парче от стъблото върху чушката, когато я отрежете от клона. Когато събирате люти чушки, най-добре е да носите ръкавици и да си миете ръцете, когато приключите.

Как да съхранявате чушки

Веднага след прибирането на реколтата, измийте чушките си с вода, подсушете ги и след това ги съхранявайте в хладилника. Те ще се съхраняват до една седмица, когато са в хладилник. Ако не можете да използвате реколтата си веднага, чушките също могат да бъдат изсушени, замразени или мариновани.

В края на вегетационния период, когато чуете, че ще има слана, съберете всички останали плодове от растенията във вашата градина. Измръзването ще убие растенията. Всеки плод, който е започнал да променя цвета си, ще продължи да узрява, ако се държи на стайна температура до три дни. След това те трябва да се охладят. Незрелите зелени плодове не могат да се използват и трябва да се компостират.

© 2019 Карън Уайт

Диана Мендес на 09 април 2019 г .:

Може да опитам няколко в градина с контейнери. Чушките придават толкова много вкус на ястие. Благодаря за вдъхновението.


Гледай видеото: Как изглежда пипер Джулюнска шипка от семена купени в GardenShop pro


Предишна Статия

Как да убиете Crabgrass на вашата морава естествено

Следваща Статия

Ето какво яде вашата градина: 13 често срещани градински вредители, които ядат листа