Тънкостите на зимното зеленчуково градинарство



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Има четири сезона на градинарството

Не се ограничавайте само да имате растения, които растат през пролетта и лятото; има четири сезона, в които можете да отглеждате растения успешно. Просто трябва да отглеждате студоустойчиви растения, за които е доказано, че издържат на хапливите температури, които идват през есенните и зимните месеци. Независимо от географската ширина във вашия район на Съединените щати, има достатъчен брой дневни часове и култури, които можете да засадите и отглеждате успешно.

Предимства на зимното градинарство

Основната причина за градинарството през зимата е, че е лесно, защото темпото е много бавно. Не е нужно да прекарвате половината от деня си, като дърпате плевели, които сякаш изникват от нищото. През зимата има много малко плевели, с които да се борите и в много части на страната може да не се наложи да поливате изобщо от средата на ноември до средата на февруари.

Ако изберете студоустойчиви растения, основният ви страх трябва да бъде топлината, а не студът.

Репички от диня

Опитайте тези зимни репички

Повечето зимни репички трябва да се засяват от лятото до края на лятото. За разлика от повечето пролетни репички, които са готови за консумация около три седмици след засаждането, ще откриете, че зимните репички се развиват по-бавно, но ще растат много по-големи и ще останат свежи по-дълго. Те също така ще съхраняват по-дълго от многото сортове пролетни репички.

Зимните репички могат да бъдат зелени, бели или дори черни. Берете ги, когато са големи и зрели. Ако имате черни репички, можете да очаквате да имат остър вкус, така че ще трябва да ги използвате пестеливо в рецептите. Трябва да премахнете зелените и корените, преди да ги съхранявате. Китайските репички имат много по-мек вкус и са кръгли и мазни. Преди да съхранявате китайски репички, отстранете зелените, но не и корените, които трябва да бъдат отстранени непосредствено преди да ги подготвите за ядене.

Следва списък на зимните репички, които може да искате да опитате във вашата градина:

Вижте тези зимни репички:

  • Диня - Тази репичка (известна още като "червено месо") расте голяма и кръгла (често колкото тенис топка) и има зеленикава кожа с тъмнорозова плът вътре. Ще узрее от късна есен до началото на зимата. Този сорт трябва да се засажда от ранна до късна пролет, узрявайки за около 65 дни. Вероятно няма да намерите семена на местно ниво, но много онлайн търговци ги предлагат за продажба.
  • Черен (испански) - Формата на черната ряпа зависи от сорта, който засаждате. Те могат да бъдат кръгли, цилиндрични и удължени. Те не са любими заради тяхната люта, пикантна хапка, но те идват с различни ползи за здравето, като например да помагат за контрол на кръвното налягане. Коренът се използва за хранителни цели и лекарства. Месото е хрупкаво, бяло и леко горчиво. Тъй като кожата на черната ряпа е особено пикантна, може да искате да обелите този сорт преди сервиране.

Засаждайте черни репички от средата до края на лятото (или през есента, ако живеете в мек климат), или като ги насочите да ги засявате в градината, или като ги стартирате на закрито, за да бъдат трансплантирани по-късно. Растенията ще трябва да бъдат разположени на разстояние около 3-4 инча * (по-далеч, ако искате по-големи репички). Погребете почвата си така, че да няма камъни, след това посейте семената в добре дренираща, глинеста почва.

  • Miyashige Бяла репичка Daikon - Този сорт често се настъргва и се използва в суши, въпреки че има много ястия, които са подсилени от техния лек, леко пикантен вкус. Зрелите репички се мариноват или варят или се добавят към пържени ястия или супи за хрускане. Посейте семената след средата на лятото или есента в зависимост от вашия вегетационен период. Берете ги, когато са дълги около метър и широки 2-3 инча. Техните дълбоки корени също се използват като покривна култура за разбиване на тежки почви.

    Minowashe Бяла репичка Daikon - Това е една от най-големите от зимните репички. Може да нарасне до два фута дължина с вкус, който варира от мек до горещ. Репичките са дълги, заострени и бели. Те са чудесни в много ориенталски ястия. Техните дълбоки корени също ще помогнат за подобряване на качеството на почвата. Те са умерено толерантни към замръзване зеленчуци, които предпочитат пълно слънце, но могат да понасят частична сянка. Засадете семената в плодородна, равномерно влажна почва без камъни.

Моркови, пресни от земята

Зеленчуци, устойчиви на замръзване

Няма значение къде живеете в САЩ, има зеленчуци, които можете да засадите, които ще издържат на студ, студ и дори малко сняг. Това е списък на мразоустойчивите зеленчуци:

  • Моркови - Тези вкусни зеленчуци могат да оцелеят при температури до 15 градуса по Фаренхайт, въпреки че продължителните периоди на студ ще доведат до дълги, бледи корени.
  • Цвеклото - Цвеклото не е точно издръжливо на замръзване, но може да понася известна слана. Те обаче ще отидат на семена, ако температурите са твърде студени. Ако живеете в мека зимна зона, цвеклото може да бъде засадено в края на лятото или началото на есента (преди първата средна есенна слана). Отнемат около два месеца, за да достигнат зрялост (понякога по-малко) за прибиране на реколтата. Цвеклото може да понася слана, но ще отиде на семена, ако температурите са твърде студени.
  • Броколи - Броколите са издръжливи на студове и леко замръзване и чувствителни към топлината. Ако времето е твърде топло, то ще цъфти бързо и няма да даде годна за консумация глава, така че обикновено ще бъдете по-успешни в отглеждането на този зеленчук през есента, когато времето е малко по-предсказуемо.
  • Зелен лук (люспи) - Зимният зелен лук няма да расте на сянка, така че планирайте да ги поставите на място, което получава много слънце. Те могат да бъдат засадени по всяко време, когато почвата може да бъде обработена (обикновено от октомври до декември в повечето климатични условия) или две до три седмици преди първото силно замръзване. Зеленият лук може да издържи на леко замръзване и малко сняг.
  • Зимно зеле - Зимното зеле като датска топка или хурон има по-малки глави и е по-твърдо. Те са дългосезонни сортове, които могат да произвеждат и през зимните месеци. За есенна реколта направо посейте или пресадете вашите разсад през лятото.

Тази снимка показва няколко прясно събрани червени цвекло в Детройт (вляво) и цвекло Chioggia, и двете от които са наследствени сортове. Повечето градинари предпочитат наследствени сортове зеленчуци, като посочват изключителния вкус като основна причина.

© 2019 Майк и Дороти Маккени

Майк и Дороти Маккенни (автор) от САЩ на 08 февруари 2019 г .:

В момента засаждам лук и се надявам по-късно да успея да събера някои вкусни. Благодаря за вашите коментари и четене!

Читрандада Шаран от Ню Делхи, Индия на 05 февруари 2019 г .:

Много полезна и информативна статия!

Харесвам всички зимни зеленчуци и плодове, особено моркови, пролетен лук, репички и др.

Благодаря, че споделихте тази добре написана и обяснена статия за зимното градинарство.


Гледай видеото: Сода за хляб в градината


Предишна Статия

Пет финансови стратегии за изграждане на дом

Следваща Статия

Как да направите достъп до дома си като професионалист