Как да отглеждаме цвекло



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Винаги съм бил от хората, които мразят зеленчуците. Ям много малко от тях, защото не харесвам вкуса. Това бавно се променя, защото благодарение на интернет откривам рецепти за печене, които използват зеленчуци, които са в списъка ми да не ям. Наскоро се опитах да пека хляб от цвекло. Излезе толкова добре, че ще отглеждам цвекло в градината си.

Какво е цвекло?

Цвекло (Бета вулгарис) са двугодишен зеленчук, който се отглежда като едногодишен. Той е роднина на швейцарската манголд. За разлика от манголда, цвеклото се отглежда за корен от чешмата. Коренът на чешмата е дебел корен, от който растат други по-малки корени. Целта на дебелия черен корен е да съхранява въглехидрати, които растението може да използва за храна. Повечето корени от цвекло са червени, но новите сортове са жълти или бели или дори на райета.

Ако остане небрано, цвеклото ще расте втора година чак на север до зона 6 (със защита). Втората година изпраща висока цветна дръжка. Когато цветята отидат на семена, семената падат в почвата и нови растения растат.

Листата и коренът от цвекло са годни за консумация. Всъщност зеленината има повече хранителни вещества от корена на чешмата. В зависимост от сорта, коренът на чешмата ще нарасне до 1 до 3 инча в диаметър, докато зеленината ще нарасне от 8 до 12 инча висока с разпространение от около 12 инча. Повечето черен корени се събират, преди да са напълно израснали, защото по-големите стават дървесни и жилави, което ги прави трудни за ядене. Листата обикновено се консумират като микрозелени от разрежданията или в салати, когато са по-малки от 6 инча.

Как да отглеждаме цвекло

Цвеклото е хладно сезонно растение, което се отглежда най-добре през пролетта или есента. Подобно на повечето растения с големи корени, те не се трансплантират добре. Засейте директно семената във вашата градина, където искате да растат, вместо да ги стартирате на закрито и след това да пресадите получените разсад на открито.

„Семената“, които купувате, всъщност са капсули, които имат 2 или повече семена вътре. Можете да опитате да отделите семената от капсулите, но това е трудно и досадно, така че повечето градинари засаждат капсулите и изтъняват разсада. Семената на цвеклото имат много твърди обвивки, така че ги накиснете за една нощ, преди да ги засадите.

През пролетта изчакайте, докато почвата се размрази и затопли до 50⁰F. Засадете капсулите със семена ½ инча дълбоки и 2 инча един от друг на редове, които са на разстояние 12 инча. Поддържайте почвата равномерно влажна. Покълването трябва да настъпи след 5 до 10 дни. След една седмица разредите разсада на разстояние от 3 до 4 инча. Когато разреждате разсад, отрежете стъблата на повърхността на почвата. Не ги издърпвайте от земята. Това ще наруши съседните растения. Не изхвърляйте онези разсад, които сте изтънили. Можете да ги ядете като микрозелени.

През есента посейте семената си 10 до 12 седмици преди първата си дата на замръзване. Точно както през пролетта, засадете капсулите ½ инча дълбоки и 2 инча един от друг на редове, които са на разстояние 12 инча. Нарежете разсад, вместо да ги изваждате от почвата, за да избегнете безпокойство на съседните растения. Разрежданията могат да се консумират като микрозелени.

И в двата случая вашето цвекло ще бъде готово за реколта след 50 до 70 дни след поникването на семената. През есента те могат да понасят слаба слана.

Как да събираме цвекло

Можете да започнете да събирате зеленина или зеленина, когато листата са високи 2 инча. Можете да продължите с прибирането на зелените, докато достигнат 6 инча височина. След това зеленината става по-твърда и по-малко желана. За прибиране на реколтата отрежете стъблата на нивото на земята, точно както когато сте прореждали растенията си. Не дърпайте листата, за да я „вземете“, както бихте оставили от растение, което има клони. Листата са директно свързани с корена на крана, така че ако ги дръпнете, дърпате корена на крана, което не искате да правите, докато не сте готови да го приберете.

Коренните кранове са готови за прибиране на реколтата, когато са с диаметър от 1 ½ до 2 инча. Всеки по-голям от това и те ще бъдат дървесни и трудни за ядене. Можете да приберете реколтата, като издърпате листата, за да повдигнете корена на чешмата от почвата, или като я изровите.

Как да съхранявате цвекло

Цвеклото може да се съхранява в хладилника ви от 5 до 7 дни. Внимателно измийте коренния кран и отрежете листата, оставяйки около сантиметър от стъблата. Оставянето на част от стъблата гарантира по-дълга свежест и предпазва цвеклото от кървене в червено, когато се готви.

Цвеклото също може да се съхранява в коренна изба или неотопляемо мазе за 3 до 4 месеца. В този случай почистете почвата и отрежете листата, оставяйки около сантиметър от стъблата. Не ги мийте, докато не сте готови да ги използвате. Добавената влага от измиването ще доведе до загниване на корените.

Как да спасим семена от цвекло

Ако живеете в зона, която е зона 5 или по-топла, можете да оставите цвеклото си в земята през цялата зима. Просто премахнете мъртвите листа след измръзване, за да предотвратите презимуването на вредителите в растителните остатъци. В зона 6 покрийте цвеклото си с покривка на ред. На север от зона 6 внимателно издърпайте цвеклото от земята и го съхранявайте някъде на хладно и тъмно като коренна изба или неотопляемо мазе. През пролетта, когато почвата се затопли достатъчно, за да работи, можете да презасадите цвеклото си.

Без значение как презимувате цвеклото си, през пролетта те ще отгледат нови листа, а след това и цветя. Цветните шипове могат да бъдат високи до 4 фута, така че може да се наложи да ги заложите. Цветовете не се опрашват от насекоми. Те зависят от вятъра, за да раздуха цветен прашец от цвете на цвете, така че засадете цвеклото си плътно едно до друго, за да сте сигурни, че се издуха достатъчно цветен прашец, за да оплоди колкото се може повече цветя.

След като цветята умрат, семенните капсули ще започнат да се развиват. Когато придобият загарен цвят, отрежете шиповете и ги поставете в хартиен плик, за да завършите сушенето. Уверете се, че сте изрязали процепи в торбите, за да улесните циркулацията на въздуха. Те трябва да бъдат напълно изсушени за около 2 седмици. Можете да съхранявате капсулите със семена на хладно и сухо място до 4 години.

© 2018 Карън Уайт

Диана Мендес на 08 октомври 2018 г .:

Наистина се наслаждавам на цвекло веднъж, но трябва да го ям по-често. Би било толкова хубаво да имаме коренна изба за съхранение на храна през зимните месеци.

Мери Нортън от Онтарио, Канада на 05 септември 2018 г .:

Обичам цвекло, както тръбите, така и зелените. Съпругът ми обича да ги маринова, за да можем да се наслаждаваме по-дълго.

Деби Анастасиу от Пърт Западна Австралия на 04 септември 2018 г .:

Страхотна статия и е интересно колко сортове цвекло съществуват! Сега трябва да отделя време да отглеждам малко.


Гледай видеото: РОЗЫ В КАРТОШКЕ! РЕЗУЛЬТАТ!!!!!!!


Предишна Статия

Как да засаждаме теменужки в градината

Следваща Статия

Как да направим вашия климатик или термопомпа по-ефективни