8 най-добри и лесни есенни зеленчука за засаждане в края на лятото и ранната есен

Най-после е есента! Въздухът става по-свеж, температурата става все по-хладна и може би си мислите, че сезонът за наслаждаване на пресни зеленчуци от зеленчуци е приключил. Но помислете отново: все още има време за втора реколта! Сега е времето, когато летните култури като царевица, тиква и домати отстъпват място на прохладни зеленчуци като боб, маруля, цвекло и зеле.

Нека вашата домашна вегетарианска градина има последен ура! Ето няколко есенни зеленчука, които можете да засадите от края на лятото до началото на есента:

Топ 8 есенни зеленчуци за засаждане между края на лятото и началото на есента

1. Зелен боб
2. Кейл
3. Цвекло
4. Броколи
5. Карфиол
6. брюкселско зеле
7. Грах
8. Чесън

1. Зелен боб

Сладък и бърз, зелен фасул има вкус на лято, но всъщност се радва най-добре на хладно време. Бушът е най-добрият ви залог през това време на годината: най-неубедителният фасул, той расте бързо и не се нуждае от стълбове или решетки. Засадете ги 60-90 дни преди последната слана, за да се насладите на една последна реколта преди настъпването на зимата.

2. Кейл

Това обилно, пълно с хранителни вещества зелено е друга хладна култура, която продължава да се развива през есента. Не само може да преживее слана, но и приятно застудяване кара калето да вкуси по-сладко! Засадете семена по всяко време от края на лятото до началото на есента за късна есенна реколта.

3. Цвекло

Устойчиво на замръзване, издръжливо и сладко цвекло е идеалната страна на есенните печени и яхнии и дори може да играе главна роля в борш и зимни салати. Червена или златна, на райета бонбонена Chioggia или малки бонбонени бонбони, има много разновидности за всякакъв вкус. Те също са късноцъфтящи: можете да засадите тези 4-6 седмици преди първата слана и да съберете узряло цвекло веднага след 6 седмици.

4. Броколи

Членовете на семейството на зелето увяхват в разгара на лятото, но процъфтяват, когато във въздуха има студ. Броколите не правят изключение и са най-щастливи при температури от 20F до 75F. Починете си от отпуснатите, без вкус, закупени в магазина броколи и засадете свои собствени сега. Посейте семена в края на лятото или пресадете младите растения през есента за зимна реколта.

5. Карфиол

Точно толкова хладно време, колкото и броколите, но малко по-бавно да расте и малко по-малко толерантни към температурата на замръзване, карфиолът трябва да бъде засаден около месец по-рано от броколи за зимна реколта.

6. Брюкселски кълнове

Обработени правилно, тези малки зелки имат свеж, сладък вкус, който се противопоставя на тяхното мляко, и те могат да бъдат засадени в началото на есента за зимна реколта или в края на есента за пролетна култура. Те обаче трябва да се държат студени: слана ще ги узрее до пълна сладост, така че посейте семена в началото на есента и разсад в градината не по-рано от октомври.

7. Грах

Когато повечето хора мислят за грах, те мислят за пролетта. Но, точно като листните зеленчуци и зеления фасул, това, което грахът харесва най-много, са меките температури; колкото по-хладен е въздухът и почвата, в която растат, толкова по-сладки са на вкус. Ако засаждате за есенна реколта, засадете топлоустойчив сорт в края на лятото или началото на есента.

8. Чесън

Отглеждането на собствен чесън е упражнение за забавено задоволяване: есенното засаждане ще даде луковици следващата пролет, но ще бъде много по-ароматно и по-малко горчиво от плодовете на пролетно засаждане. Оставете няколко скилидки да поникнат и да ги засадите в средата до края на есента, поникването нагоре и корена надолу, но внимавайте: ако купувате чесън от супермаркет за засаждане, купувайте само биологичен, защото конвенционалният чесън може да е бил третиран, за да предотврати поникването!

Марлен Бертран от САЩ на 19 октомври 2018 г .:

Сега тази есен е тук. Това е много полезна статия. Това ми даде няколко идеи какво да засадя точно сега.