Как да отглеждаме швед в градината
Шведът е лесен за отглеждане, щом подобрите почвените условия.
- Показвам ви къде да сеете семената.
- Колко време им отнема да растат и кога са готови за беритба.
- Инструкции стъпка по стъпка с видеоклипове и снимки.
Шведът произхожда от Скандинавия и ботаническото име е Brassica napobrassica.
Разнообразието от швед, който отглеждам
Семената, които използвам всяка година, са Purple Swede. Във всяка опаковка има по 100 семена, така че е от голяма полза, тъй като те продължават три години. Това е стар сорт, който има големи кръгли корени с лилав телесен цвят. Отглежда се лесно и дава добър добив на реколта.
Кога и къде да засадите в градината
Засадете семената от края на май до началото на юли, което е късната ни пролет тук в Ирландия. Този зеленчук обича хладен влажен климат, така че е идеален за отглеждане в по-голямата част от Европа. Този зеленчук не обича да се отглежда във влажна почва. Затова се уверете, че е добре отцеден.
Също така е необходимо да ги държите напоени, за да не изсъхне почвата. Това ще накара растенията да изсъхнат и корените да се разделят. Това е добър балансиращ акт, но щом го направите правилно, шведът ще процъфти. Засадете на слънчево място и се подслонете далеч от вятъра.
Сеитба на семена в контейнери
- Засаждането на закрито в тава е начинът, по който предпочитам да сея семената.
- Поставете две семена във всяко отделение и вода в кладенец.
- Покрийте тавата с прозрачна найлонова торбичка.
- Разсадът ще отнеме около десет дни, за да поникне.
- Уверете се, че почвата не изсъхва.
- След като ги видите да излизат, извадете пластмасата и им позволете да получат слънце.
- Когато разсадът порасне за още десет дни, той ще бъде готов за трансплантация във вашата градина.
- Направете място за тях в градината и засадете на 25 см, на разстояние 10 инча.
Засяване на семена направо в градината
- Седмица преди засаждането подгответе почвата.
- Първо плевете района и след това добавете две шепи прахообразна кръв, риба и костна смес на квадратен метър.
- Разбъркайте добре.
- Направете редове в почвата по права линия.
- Изкопайте редове с дълбочина 1 см.
- Ако използвате повече от един ред, уверете се, че редовете са 12in, на разстояние 32cm.
- Поставете семената в този ред тънко и ги покрийте.
- След около десет дни трябва да разредите разсада до 16 см, на разстояние 6 инча.
- Поливайте ги добре и поддържайте почвата влажна.
- Ако им позволите да станат прекалено сухи, тогава шведът няма да има много приятен вкус, когато е прибран. Коренът също може да се разцепи.
- Но бъдете предпазливи и с прекаляването с поливането.
- Внимавайте за плевелите през вегетационния период.
Защита на растенията
Ако е възможно, би било добра идея да защитите растенията от птици и пеперуди, като издигнете мрежа над площта за отглеждане. Гълъбите особено обичат да ядат листата. Пеперудите ще снасят яйцата си и тогава гъсениците с нанасят много щети по листата. Това ще спре корените да растат.
Прибиране на реколтата
- Можете да започнете да избирате шведа от началото на есента, която е септември тук, в Ирландия.
- Изберете само това, което възнамерявате да ядете, защото те могат да бъдат оставени в земята до началото на зимата.
- Когато дойде време за събиране на реколтата, оставащият швед изчакайте, докато настъпи сух ден.
- Ако искате да ги оставите в земята до декември, покрийте растението със слама. Това ще задържи замръзването.
Съхранение
- Премахнете листата и кореновите опашки преди съхранение.
- Те се съхраняват много добре, ако се поставят в дървена кутия в хесиански чувал и се поставят на сухо, тъмно и хладно място.
- Ако се съхраняват така, шведите ще пазят до шест месеца.
Сортове от шведски семена
- Покана е устойчив на повечето често срещани болести, които плакират растението.
- Руби има тъмнолилава кожа. Устойчив е на брашнеста мана.
- Хеленор също е добър сорт, който задържа плесента. Месото има по-сладък вкус при готвене.
- Мариан има лилава обвивка и е един от сортовете, които ви дават висок добив. Устойчив е на болестите на клубния корен и мухъл.
- Бора произвежда по-добро качество на плътта, която има по-сладък вкус.
Отглеждане на швед
Как да отглеждаме други зеленчуци
Вижте другите ми ръководства за това как да растете:
- пролетен лук и лук
- лук
- маруля в контейнери
- сладки чушки
- ягоди
- грах
- моркови в саксии
- картофи в торби
- ревен
- домати
- зеле
- краставици в саксии
- фасул
- годжи бери дървета
Как да готвя швед
- Коренът на този зеленчук се готви.
- Премахнете листата и щъркелите.
- Обелете външната кожа, включително вътрешната джанта.
- Нарязва се на малки парченца, добавя се вода и се вари в продължение на двадесет минути.
- Извадете водата и ги намачкайте с добавяне на копче масло.
- Може да се комбинира с варени моркови за вкусна алтернатива.
- Шведът също може да се вари пет минути и след това да се пече във фурната 40 минути.
- Шведските листа могат да се използват сурови в салати и зелева салата.
Въпроси и отговори
Въпрос: Мога ли да отрежа листата на шведите?
Отговор: Ако отрежете листата от швед или ряпа, това ще забави растежа на зеленчука. Ако листата засенчват други растения до степента, в която растежът им е затруднен, отрежете малко назад.
